~ Kuka tuntisi joulun paremmin kuin lapsi pehmein kätösin?
Hän koskee ruutua sormellaan, ja hiutale sulaa lennostaan, ja pimeä ruutu valkenee, ja tähti suurena säteilee. ~

perjantai 7. syyskuuta 2012

Omenapiirakkaa

Sain anopilta kassillisen omenoita 
ja niistähän piti tietysti leipoa heti meidän perheen suosikkiomppupiirakkaa :)


Ohjeen olen löytänyt netistä jo vuosia sitten..

Pohja:
150g margariinia (tai voita)
1½dl sokeria
2 munaa
3dl vehnäjauhoja
1½tl leivinjauhetta

Täyte:
1prk kermaviiliä
1 muna
½dl sokeria
½tl vaniljasokeria

Lisäksi:
2-3 omenaa
sokeria ja kanelia

Vatkaa rasva ja sokeri. Lisää munat hyvin vatkaten. Lisää kuivat aineet. Levitä 2/3 osaa taikinasta voideltuun jauhotettuun piirakkavuokaan. Sekoita täyte ja levitä se taikinan päälle. Levitä täytteen päälle viipaloidut omenat ja ripottele niiden päälle sokeria ja kanelia. Levitä loput taikinasta nokareina piirakan päälle. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia. Maistuu mielestäni parhaimmalta kunnolla jäähtyneenä vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kera.

Voisi joskus kokeilla kanelin sijasta laittaa vaikka piparkakkumaustetta, tulisi ehkä jouluisemman makuinen :)

Ei kommentteja :

Lähetä kommentti